麺屋 秘蔵というラーメン屋に行ってきました。（2週間くらい前に。。）
実はこの店、かなり気に入っています。旭川のラーメン屋の中では2番目に好きです。（1番目はそのうち行こうと思ってます。）
ただ感想を記事にするだけじゃつまらないと考え、短期間で何回か行って主なメニューを制覇してから記事にするつもりでした。
しかし、、お金がなかったり、ラーメンばかり食べてたら健康に良くないなと思ったりして行けませんでした。ごめんなさい。。
というわけで〜、いつものように感想を書きます!!
「秘蔵」のウリは豚骨ベースのスープです。そのベースに「しお」や「しょうゆ」「焦がしみそ」などの種類があります。
そんな中でも人気なのが「ゆずネギしお」です。
濃厚でクリーミーな豚骨スープですが、ゆずの風味と上に乗ったネギ・紅生姜のおかげでスッキリとした後味になります。このスープがクセになりいつも飲み干してしまいます。
そしてど真ん中に乗っかったチャーシューもおいしい。肉厚だけど柔らかく、一方向にスルッと切れます。大きさにも満足できます。
旭川のラーメンとしてはちょっと変わり種なのかなとは思いますが、ハマる人にはハマるというラーメンです。
他にも鴨・ネギ・味噌が組み合わさった「カモみそ」なんてのもイチオシされていますので、食べてみてください！
メニュー（左）とお店の外観（右）。カモチャーハンというのもあります。食べてみたい。。
お店はロータリー付近にあります。駐車場は横のパーキングに停めて、店内にあるスタンプを駐車券に押せば一時間無料となります。押し忘れに注意です！
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お店情報
営業時間：
月、水、木、金
11:00~15:00、17:30~20:30
土、日、祝日
11:00~20:30
定休日：火曜
場所：旭川市８条通７丁目２４３１−１２ ロータリービル1F