しょまっぴーブログ in北海道

北海道の旭川市在住の男子学生が旅行やアウトドアを中心に感じたことを書いていきます

【雑記】今が旬!アスパラガスを食べてみた【北海道産アスパラガス】

前回、料理をはじめたという記事を書きました。それ以来ちょこちょこと自炊生活を送っているしょまっぴーです。

 

↓過去記事

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 料理をはじめてみると、今まで気にしていなかった食材の旬を意識するようになりました。

先日、夕方のワイドショーで北海道のアスパラガスが旬というニュースを見たので、今回はアスパラガスを料理することにしました。

 

北海道産のアスパラガスはハウス栽培と露地栽培があり、それぞれ4月中旬から5月上旬、5月上旬から6月にかけて旬を迎えるらしいです。

 

早速買ってきたのですが、、思ったより値段が高いのですね。。

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一束で300円近くしました。普段というか一人暮らしをはじめてアスパラガスを買ったことがなかったのでこの価格には驚きました。しかも、2種類おいてありこれよりも太いアスパラガスは400円近くしていました。(太いほうがおいしそうだったのですが、予算的に断念しました。)

 

とりあえず、茹でて食べることにしました。(料理といって良いのかわかりませんが。。)

 

シンプルに塩で味付けして食べたところとても甘く感じました。素材そのものの味が引き立っていると感じました。みずみずしく、硬いところがないけれどシャキッとした歯ごたえがあり、旬のアスパラガスを楽しむことができました。

 

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アスパラガスだけではつまらないので玉ねぎと豚ロースを醤油で味付けしたものも作りました。(というよりもメインのおかずはこっちですね 笑)

 

これからも旬の食材にアンテナを張って、おいしいものを食べられたらいいなと思いました。

短い文ですが今日はこのへんで〜 それでは!